2013. november 22., péntek

Kérdőív

Nos, mint alkotó, mindig csak adok. Nem úgy, mint most! Most kérek: kérlek titeket arra, hogy mondjátok meg a frankót, áruljátok el, ti hogyan közlekedtek.

Sokan bizonyára tudjátok, hogy a végzős félévemben vagyok, ennek pedig elengedhetetlen hozadéka a diplomamunka megírása. A java már megvan, viszont mivel sok állítást tartalmaz, amelyekről csak úgy érzem, hogy helyesek, de megfelelő alappal még nem rendelkezem hozzájuk, kérdőív összeállítása mellett döntöttem, amely segít felmérni azt, hogyan közlekedik az átlag magyar gépjárművezető.

Diplomámban egyébként a közúti jelzésrendszer átfogó reformjával foglalkozom, mivel nyáron tök jól belejöttem a kötözködésbe a BKK-nál.

Szóval a kérdőív:


A kitöltés kb. 20 perc (komótosan), de ha úgy érzitek, hogy már nem bírjátok tovább, akkor se csukjátok be a kérdőívet, hanem lépegessetek el a végéig, és küldjétek el, ami addig megvan. Így legalább nem vész kárba semmi.

És ha ismertek olyat, aki szeret a közlekedésről társalogni, bátran mutassátok meg neki(k) is! :)

2013. november 17., vasárnap

CET-ből Bálna

Korábban (hú, de rég volt) már foglalkoztam vele, miért is nem nyit meg az elkészült CET. Azóta eltelt két év, és a fővárosi önkormányzat végre kibogozta a ki tudja, ki mindenkivel a PPP szálakat, és végre sikerült valami hasznot is húzni az üresen álló épületből. Megtöltötték kutya futtában az alsó szintet (jóformán tényleg csak azt), és megnyitották, hadd szórakozzon a pesti nép. (A képekre kattintva galéria nyílik!)
Furcsa, hogy letettek a CET névről, amely több jelentéssel is bírt, és nemes egyszerűséggel átkeresztelték bálnának. Lehet, hogy a "Ha nem tudod legyőzni őket, csatlakozz hozzájuk" elvet követve a közhasználatú név mellett döntöttek. Az épület környékét szépen megcsinálták, a Duna felőli oldalon hangulatos sétány és kerékpárút van.
A plázába lépve az igényes padlózat az első dolog, ami szembetűnik. Valódi pácolt burkolatot kaptak a folyosók, a gesztenye barnája pedig a sötétkék álmennyezeti szegéllyel, meg a sok üvegfelülettel végtelenül elegáns hangulatot kölcsönöz az egész helynek. A szinteket elválasztó nyersbeton födémek sem rondítanak bele a képbe.  Nem tudom, miért, de erősen skandináv hangulatúvá teszi mindez a plázát. Az is fontos, hogy a rengeteg üvegfelöletnek köszönhetően nagyon világosak a terek.
https://picasaweb.google.com/100297948164882725146/CETBolBalna?authkey=Gv1sRgCOrL3P7T0oaoaA
Az épületet a Szabadság híd felől megközelítve a bálna farkánál lehet belépni. Kétoldalt a magasföldszintre, középen az alsó szintre (földszint? alagsor?) lehet jutni. Ez utóbbi az egyetlen szint, ahol boltok vannak, ezek is főleg kézműves jellegű boltok (mind ételben, mind termékekben). A pláza maga rövid, de nagyon hangulatos. Már csak meg kéne tölteni tartalommal, ugyanis ottjártunkkor szinte mindegyik helyiség üresen kongott. De nem csak arra gondolok, hogy nem volt bérlőnek kiadva, még a szerkezetkész állapotot sem sikerült továbbfejleszteni. Sok volt a lezárt rész is, például fölöslegesen másztunk föl a kilátóteraszig (igen, másztunk, mivel a három liftből csak a középső működött, az is csigalassúsággal), mivel sehol nem volt kiírva, hogy az zárva van. Előttünk, és utánunk is jöttek a kíváncsiskodók, mindenki csalódottan távozott. A fa Budapest-makett is ki van állítva a pláza déli végében, szintén egy bezárt teremben. A vámraktárak tetejére a legjobb kilátás a két és feledik emeletről nyílik, ahol teljes hosszában látni mindkét régi épületet, és azt is, ahogy rájuk fekszik az üvegbálna.
https://picasaweb.google.com/100297948164882725146/CETBolBalna?authkey=Gv1sRgCOrL3P7T0oaoaA
Az alsó szint kézműves boltjai és a gyermekmegőrző kivételével még a második emeleti kortárs galéria jelent megnéznivalót, amely azonban rendes, fizetős kiállítás. Saktómunkatársként természetesen a vaj-forró kés módszerrel léptünk be, de ekkor tudatosult csak bennünk, hogy "kortárs" alatt "modernművészet" értendő. A művészet egyébként olyan dolog, amely erősen szubjektív, minden alkotó és befogadó számára mást-mást jelent, azonban most bele fog gyöngyözni a homlokom, hogy ne sértsek meg senkit. Mondjuk inkább úgy, hogy egyszerűen képtelen vagyok felfogni a legtöbb modern alkotás esetében, hogy mégis mi vitte rá az alkotót annak létrehozására. Például amikor egy lánctalpas kanalas munkagép "havat tol" egy videofelvételen, alatta pedig ugyanaz a munkagép (játék) a hótolás pillanatában található megfagyva... Vagy amikor a vásznon csak színek vannak valami egészen kifejezéstelen elrendezésben (ennél nagyobb "modernművészet" klísé nincs is), az... nem tudom. Mondom inkább a jót: rögtön a belépéskor odamentem egy teljes falat betöltő alkotáshoz, és kijelentettem, hogy az a kedvencem, nem érdekel a többi. Nem gondoltam volna, hogy ez be is jön. 
https://picasaweb.google.com/100297948164882725146/CETBolBalna?authkey=Gv1sRgCOrL3P7T0oaoaA
Az alkotás sok kis vászonból áll, a címe "Kint és bent". A vásznak kb. fele egy belvárosi bérház gangjának részleteit ábrázolja fekete-fehérben, másik fele pedig valami olyasmit, ami úgy néz ki, mint egy mozaikkal kirakott szökőkút alja, amint a víz mintája eltorzítja a csempéket. És mindez állítva-fektetve, össze-vissza rendezve. A kis festmények (a gangosak) önmagukban is teljesértékűek lennének, de az összhatás mégjobb. Aztán van egy olyan is, hogy egy lavor le van téve a földre, és projektor vetít bele valamit a mennyezetről. Nem lövöm le a poént, valami maradjon a látogatásra is. Illetve meg kell említeni még a tibeti miniszerzetest. Nyilvánvalóan nem tapiztam meg, de feltételezem, viaszból volt, és olyan élethűre sikeredett, mintha egy valódi kis ember ülne törökülésben, és nézne beletörődve a világba sárga tekintetével. Az alkotás többi része.... elhanyagolható volt, de ez a kis emberke nagyon ott volt a szeren.
Mérnökileg érdekes volt még egy interaktív darab (az egyetlen), amelynél ha a hozzátartozó gombot megnyomtam, egy lécbe vert három szögbe áram került, amely áthúzott a mellette csordogáló vízsugárba. Mindezt pedig egy videokamera játszotta át az alkotás fölött lévő tévére. Érdekes, hogy egész sok mozgóképes alkotás volt, ezek nagy része azonban... dehát nem mondok semmi rosszat. :D
Kifele menet még megnéztem a mélygarázst is (amely annyira nem is mély, a pláza déli végében van az alsó emelettel egy szintben), és még az is szép. Igaz, egy mélygarázsba túl sok fantáziát nem lehet vinni, de kicsi, takaros, átlátható, és világos.
Szóval jó, hogy végre megnyílt, rossz, hogy kb. üres, és a művészeti részen bőven van még mit fejleszteni (ha tényleg kulturális központnak szánják), de az irányvonal jó.


2013. október 11., péntek

Belegondoltál? - Gőzmozdonyok

Mi jön a gőzmozdony kerekei közül? Hát gőz, nem? És mi jön a kéményéből? Hát füst, nem? :D Lehet, hogy ez a többségnek trivialitás, de azért valljuk be, hogy amikor egy gőzmozdony közeledik, csak azt látjuk, hogy ömlik belőle a szürkés gáz, amely valójában gőz és füst keveréke. Hiszen a mozdony fűtője a kazánba lapátolja a szenet, amelyben a tűz forrósága felhevíti a fölötte lévő tartályban a vizet, ez gőzzé forr, onnan pedig vezetéken keresztül a mozdony orránál, a kerekek szintjén lévő váltakozó irányú munkahengerbe jut (innen a szakaszos pöfögés). A kerekek innen pedig rudazaton keresztül kapják a hajtást.
Továbbá némelyik mozdony (mint a képen látható) azért húz maga után szerkocsit (angolul tender), hogy messzebbre tudjon menni. A szerkocsi nyitott, felső tárolórészén szén, alul a tartályban víz van, a mozdony két üzemanyaga. Érdekes dolog egyébként a gőzmozdonyok világa, ez a korabeli MÁV oktatófilm például kifejezetten jól megragadja az egész hangulatát.

2013. október 5., szombat

Apple crumble

Gyermekkoromban, amikor a bedfordi iskola menzáján kérdezte a konyhás, hogy apple crumble-t kérek, vagy [akármi volt a másik opció], mindig csillogó szemmel kértem az előbbit. A brit konyha utánozhatatlan süteménye egyedi állagával (mert az ízek a magyar gasztronómiában is megtalálhatók) szinte példanélküli az itthoni asztalokon. Pedig egyszerű. Felháborítóan egyszerű. Annyira egyszerű elkészíteni, hogy egész végig skeptical Fry-ként néz az ember. Nézzük, hogy kell csinálni:

Hozzávalók

Morzsa
- 375 g liszt
- 100 g cukor
- 200 g vaj
- csipet só

Alma
- 8-10 db alma
- 2-3 evőkanál cukor
- 1 teáskanál fahéj
- (1 evőkanál liszt)
- (citromlé)

Elkészítés

- keverd el a liszttel a cukrot, csipet sót
- morzsold el vele a hideg vajat addig, amíg zsemlemorzsára nem kezd hasonlítani
-melegítsd elő a sütőt ~180 fokra

-párold elő az almát (erre több megoldás is létezik, mindenki saját szájíze szerint, én két opciót kínálok:
--> hámozd meg, csumázd ki, kockázd fel az almát kicsire
--> keverd el a liszttel, fahéjjal, cukorral (esetleg citromlével)
--> tedd be a mikróba magas fokozaton 2-3 percre (gőzölésig)
VAGY
--> hámozz, csumázz, kockázz
--> tedd egy lábosba, öntsd le kis citromlével, szórd meg fahéjjal, cukorral
--> megfő a saját levében

- vajazz ki egy sütőedényt (lehet jénai, csatos aljú forma, mindegy, mert a crumble úgysem lesz formált, könnyen kezelhető, inkább lassagne mintájára formából kiemelős, ez a mennyiség pont kitölt egy 30 cm átmérőjű, 5 centi falmagasságú formát)
- szórd az aljára egyenletes vastagságban a morzsa kb. felét (kicsit kevesebbet)
- fektesd a morzsarétegre az előpárolt almát
- szórd le a maradék morzsával
- tedd be a sütőbe 180 fokon 50 percre (a morzsa nem lesz klasszikus aranybarna, szemre lehet sápadt, amikor már rég ki lehetne venni)
- hagyományos tálalás szerint vaníliasodóval (vagy mondjuk híg vaníliapudinggal, esetleg vaníliafagyival) szolgálják fel

Egyszerű, szolíd, igénytelen (elkészítés szempontjából), zseniális! És csak 18 év kellett hozzá, hogy reprodukálni tudjam gyerekkoromnak ezen részét. (na jó, ebből 17,95 évet azzal töltöttem, hogy nem néztem utána rendes receptnek).